• [海安新聞] 最新通告:準予海安各餐飲單位自主決定恢復堂食服務!

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    發表于 2020-3-6 19:17 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式

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    關于進一步做好相關商業場所恢復營業工作的通告

           為貫徹落實國務院、江蘇省關于進一步落實分區分級差異化防控策略,做好商業場所復工營業工作的通知精神,現就做好我市相關商業場所恢復營業工作通告如下:

           一、準予恢復營業的商業場所

           在前期準予恢復營業商業場所類型的基礎上,在嚴格落實防控措施的前提下,準予各餐飲單位自主決定恢復堂食服務。

           二、暫不準予恢復營業的商業場所

           棋牌室、影劇院、游藝廳、線下培訓機構、網吧、舞廳、酒吧、KTV、公共浴室、足浴店、美容店、室內健身房、室內游泳館等非生活必需、空間相對密閉、人員相對集聚的經營性場所暫不準予恢復營業。

           三、強化防控措施

           1.切實加強全過程監管。各區鎮要嚴格落實屬地管理責任,完善網格化管理模式,精準實施“外防輸入”策略,強化對轄區內的商業場所管理,督促各類經營主體嚴格落實防控措施。市防疫指揮部綜合監管組要牽頭市場監管、衛生健康、公安、城管、商務、農業農村、文化旅游等相關職能部門,對已恢復營業的商業場所、餐飲單位加強督導檢查,督促做好防疫管理。如發現存在防疫措施不到位、未實施疫情管理、未配備防護用品、未開展防疫和安全生產教育等情形的,可依據相關規定責令企業整改,或對其做出停業等決定,并納入征信記錄。

           2.嚴格落實企業主體責任。恢復營業的商業場所要扎實做好疫情防控工作,嚴格落實《江蘇省商貿服務企業新冠肺炎防控指引》等文件的有關要求,認真做好各項防控措施,并制定突發事件應急處置方案。嚴格落實恢復營業前“責任機制建立到位、防控方案制定到位、員工信息排摸到位、聯動防控機制到位、防控物資準備到位、安全生產保障到位”,以及恢復營業后“強化消費者安全管控、強化健康申報和晨檢、強化科學佩戴防護用品、強化場所消毒、強化健康教育、強化通風換氣、強化交叉感染風險防控、強化飲食安全”等要求,嚴防疫情反彈。

           3.科學精準落實防控措施。各恢復營業的商業場所,必須對消費者進行“易來通”電子通行證識別。餐飲場所等要實行消費登記制度,有條件的單位做好消費人群追溯,加強經營場所內人員活動記錄,便于實施流行病學調查。對發生新確診病例密切接觸或聚集性病例情況的商業場所,應立即暫停營業,待做好防控措施和流行病學調查后,經市疫情防控指揮部審批同意,方可恢復營業。


    附件:江蘇省商貿服務企業新冠肺炎防控指引


    海安市新型冠狀病毒感染的肺炎
    疫情防控指揮部辦公室
    2020年3月6日

    附件

    江蘇省商貿服務企業新冠肺炎防控指引


           依據《關于依法科學精準做好新冠肺炎疫情防控工作的通知》(聯防聯控機制發〔2020〕28號)和《商務部辦公廳國家衛生健康委辦公廳關于印發零售、餐飲企業在新型冠狀病毒流行期間經營服務防控指南的通知》(商辦流通函〔2020〕43號),結合我省實際制定本指引,請各地指導本地商貿服務企業參照執行。

            一、恢復營業前準備

          (一)落實主體責任。商貿服務企業、連鎖企業各網點以及經營戶負責人是疫情防控第一責任人,要制定應對工作流程和應急預案,明確相關人員工作職責等。限額以上企業還須專門成立疫情防控工作小組,切實做好防控管理工作。

          (二)摸排員工情況。全面了解返崗員工動態,有疫情發生地區生活史和旅行史、與確診病例有密切接觸者,應按照防疫要求隔離觀察14日,暫不返崗。有發熱、咳嗽等不適癥狀的員工應及時就醫,待排除新冠肺炎可能、且癥狀消除后可返崗。

          (三)開展清理保潔。營業前打開門窗,加強通風。清理場所內積存的雜物垃圾,做到衛生無死角。有條件的,可對集中空調系統進行預防性清洗消毒。

          (四)培訓復崗人員。對負責體溫測量、消毒液配是、防控知識宣教、應急隔離區管理的人員開展專業知識培訓。

          (五)配備防控物資。準備充足的防護物資,包括但不限于口罩、消毒劑、洗手液、紅外體溫計等防護用品。

          (六)設置防控區域。大中型商業場所應設置并明確標示體溫檢測區、應急隔離區、防控物資儲備區、垃圾處理區等關鍵區域。

          (七)掌握應急措施。提前了解當地定點收治醫院,確保發現疑似癥狀人員時,能及時送院診治。

           二、營業中管理

         (一)實施體溫檢測。在經營場所入口處對每位上崗員工和顧客測量體溫,體溫正常方可進入。有條件的,可免費提供洗手消毒。若員工或顧客體溫超過37.3℃,應轉入應急隔離區,再按照相關規定處理。

         (二)加強室內通風。加強室內空氣流通,每日至少自然通風2次,每次自然通風2次,每次30分鐘以上;不能開窗通風或通風不良的,可使用電風扇、排風扇等機械通風方式;必要時使用循環風空氣消毒機冷卻塔、過濾網、過濾器、凈化器、新風口、空氣處理機組、表冷器、加熱(濕)器、冷凝水盤等設備部件進行清洗、消毒或更換。關閉空調通風系統的回風系統。

         (三)合理使用電梯。引導顧客盡量減少乘坐廂式電梯,限制每次乘坐電梯的人數。提醒乘梯時保持適當距離,推薦低樓層走安全通道,較高樓層優先使用扶梯。

         (四)降低人員密度。控制高峰期客流量,通過管控分流減少經營場所內顧客人數。不得組織開展大規模促銷活動、展覽展示等活動。物品盡量提前包裝標價,便于顧客直接結算。推薦顧客自助購物、自助結算,盡量減少排隊時間。

         (五)及時清運垃圾。每天產生的垃圾應當在專門垃圾處理區域內分類管理、定點暫放、及時清理。存放垃圾時,應當在垃圾桶內套垃圾袋,并加蓋密閉,防止招引飛蟲和污染其他食品和器具。垃圾暫存地周圍應當保持清潔,每天至少進行一次消毒。

         (六)開展宣傳教育。通過視頻滾動播放或張貼宣傳材料等。加強從業人員和顧客對新冠病毒感染的認知和防范。在洗手處張貼洗手步驟示意圖等。

         (七)加強防控管理。有對外出租的商業場所要做好對入駐商戶的監督管理,分解壓實防控責任。疫情期間建立員工健康檔案,包括但不限于出勤人員姓名、工作崗位、身體狀況等。當員工出現發熱、乏力、干咳等可疑癥狀時,要及時安排就近就醫,在專業人員指導下對接觸者開展排查,實施隔離觀察,對其工作活動場所及使用的物品進行消毒處理。積極配合有關部門對確診或疑似病例的追蹤調查,詳細了解、提供所涉及經營區域及人員情況,并采取必要措施。

         (八)外來人員管理。大型批發倉儲企業和商品市場要加強對外來,特別是來自疫情高風險地區的人員、車輛管理,嚴防疫情輸入。要對貨品產地、采購車輛、運輸路徑、交易人員、貨物等信息逐一登記核實,一旦發現問題,立即向防疫部門報告,按照規范程序處置。

           三、清潔與消毒

         (一)物體表面清潔消毒。保持環境整潔衛生,每天定期消毒,并做好清潔消毒記錄。對高頻接觸的物體表面(如收銀臺、柜臺、休息區、服務臺、游戲機、自動售賣機、電梯間按鈕、扶手、門把手、公共桌椅、購物籃、購物車、臨時物品存儲柜等),可用250-500mg/L的含氯消毒劑進行擦拭。建議每天至少在營業前和結束后各消毒一次,可根據客流量情況適當增加消毒次數。有條件的企業,可請專業清潔消毒服務商配合做好經營場所環境衛生,并公示每日消毒情況。

         (二)垃圾消毒。定期對垃圾桶等垃圾盛放容器進行清潔消毒處理,可用500mg/L的含氯消毒劑進行擦拭,也可采用消毒濕巾進行擦拭。垃圾要封閉儲存,及時清運。對口罩、手套等常用防護用品進行集中回收管理。

         (三)衛生間消毒。對所有衛生間地漏排水、小便器排水、盥洗池排水做水封檢查,并做殺菌消毒處理。衛生潔具可用500mg/L的含氯消毒劑擦拭消毒,作用30分鐘后,清水沖洗干凈。

        (四)工作服消毒。定期更換工作換;可用流通蒸汽或煮沸消毒30分鐘,或先用500mg/L的含氯消毒液浸泡30分鐘再常規清洗。

        (五)物流系統消毒。收貨區及送貨車輛應注意清潔衛生,每天營業前和結束后用500mg/L的含氯消毒劑各消毒一次,可根據使用情況適當增加消毒次數。

        (六)終末消毒。經營場所如出現新型冠狀病毒肺炎病例及無癥狀感染者,須在傳染源離開有關場所后,由專業機構進行徹底的消毒處理,確保場所及其中的各種物品不再有病原體的存在。終末消毒要求按照省衛生健康委《新型冠狀病毒感染的肺炎病例終末消毒技術指南(試行)》進行。

           四、人員個人防護

         (一)佩戴口罩。從業人員在崗時應當佩戴防護口罩。要求顧客佩戴口罩,對未佩戴口罩人員應勸阻進入。

         (二)減少直接接觸。從業人員與顧客服務交流時宜保持一定距離和避免直接接觸。收銀員優先采用無線掃碼支付方式。快遞交接優先考慮網絡下單付款和使用快遞柜辦理交接。有條件的企業可把水龍頭改為非接觸式。

         (三)注意手衛生。與顧客接觸較多的工作人員,上崗時需佩戴手套。工作人員上崗期間應當經常洗手,可用有效的含醇速干手消毒劑,特殊條件下也可使用含氯或過氧化氫手消毒劑,有肉眼可見污染物時,應當使用洗手液在流動水下洗手。確保經營場所內洗手設施運行正常,在問詢臺和收銀臺等處配備速干手消毒劑,有條件的可配備感應式手消毒設施。

         (四)員工錯時就餐。員工用餐場所應當保持通風換氣,員工應當采取錯峰、打包的方式就餐,或加大就餐間隔距離,避免面對面就餐。加強公用餐(飲)具的清潔消毒,餐(飲)具應當一人一具一用一消毒,每日對餐桌椅及地面進行清潔和消毒。

           五、餐飲服務管理

         (一)食材管理。選擇具有合法經營資質并在疫情期間允許經營的借貨商采購原材料,落實采購各環節索票索證制度并存檔記錄,禁止采購不明來源的食材,嚴禁經營、儲存野生動物或野生動物制品。對肉及肉制品做好索證索票工作,確保肉類來源可追溯,尤其是加強對豬肉“兩證一報告”的查驗,杜絕采購、使用病死、毒死或死因不明的禽畜動物肉類及肉制品。所有原材料應先進先出,適量存儲,要加強保鮮、冷凍、冷藏環節的管理,確保新鮮,儲藏時應覆蓋保鮮膜,防止交叉感染。

          (二)加工管理。應具有安全合規的食品加工場所,定時對食品加工場所進行衛生清理和消毒,并避免消毒液、酒精等直接接觸待用的餐具、食材和菜品。食品加工制作要符合《餐飲服務食品安全操作規范》。從業人員制備餐食前、加工生食或熟食之后、餐前便后、接觸垃圾后,要用流動水或皂液采用六步洗手法洗手,手部揉搓時間不少于15秒。

          (三)就餐管理。在用餐場所的顯示屏顯示或明顯位置張貼公告和防護知識海報,正確宣傳引導告知所有進店顧客需配合和注意事項。要求顧客進店除就餐外全程佩戴口罩。登記至少一名就餐客人的姓名和聯系方式,形成管理檔案。推薦自助掃碼點餐、付賬。通過減少桌椅擺放、隔桌安排就餐,快餐店一人一桌等方式,加大就餐者間距。保證就餐區域通風良好,必要時可加裝設備強制排氣。給予每桌客人提供雙筷位勺或公筷公勺餐具,有條件的經營單位可實行分餐制。每桌客人就餐完畢離開后需對桌椅進行消毒。疫情防控應急響應解除前,禁止接待大規模聚餐活動,停止提供零食服務。

          (四)外賣服務。按無接觸配送服務規范標準,避免配送過程中面對面與顧客接觸。外賣配送員盛放食物的容器,應在平時清潔消毒要求的基礎上增加頻次。外賣配送員的交通工具應按規定消毒。配送管控部門建立完善配送服務質量控制體系,對外賣配送員情況進行監控。下線野味餐品,堅決不予配送。


         

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    發表于 2020-3-7 08:02 | 只看該作者
    安全和健康,絕對不能放松
         

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    發表于 2020-3-7 12:57 | 只看該作者
    盡量不要到人群集中的場所,保護自己與他人的安全和健康
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    發表于 2020-3-8 10:54 來自手機 | 只看該作者
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